Tortilla de bacalao vasca
PROGRAMA: La cocina de la felicidad      Ep: 15
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En una sartén con aceite pochamos el puerro y los ajetes en juliana.

Batimos los huevos y los mezclamos con el bacalao y el sofrito.

En una sartén con aceite cuajamos la tortilla.

Cortamos el pan en rebanadas y tostamos.

Picamos las piparras, el tomate y la cebolleta en cuadraditos pequeñitos.

Metemos en un bol, sazonamos y aderezamos con un chorro de aceite de oliva.

Servimos la rebanada de pan con la tortilla y ponemos encima el picadillo.

En este episodio de La cocina de la felicidad, Marta Simonet también nos enseña a preparar la receta de Carpaccio de tomate con almendras.