Torta de calabacín con setas y mozzarella
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius      Ep: 62
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2

Precalentamos el horno a máxima temperatura. 

En primer lugar, cortamos el calabacín en rodajas finas. Las salamos y las doramos en una sartén con aceite de oliva.  Salpimentamos. 

Por otro lado, laminamos el ajo y lo ponemos a dorar en la misma sartén del calabacín. Incorporamos las setas y cocinamos todo junto.

Abrimos el pan y le ponemos una base de rodajas de calabacín.  Disponemos encima las setas y trozos de mozzarella cortados a pellizcos.

Espolvoreamos con orégano y albahaca fresca picados y gratinamos en el horno. Doramos en el horno la tapa del pan untada con aceite.

Mientras, cortamos los tomates de maneras diferentes y los ponemos como guarnición en el plato. Los aliñamos con sal, aceite y vinagre de Módena.

Disponemos la torta en el plato y servimos.