Torrijas

Primero, derretimos la mantequilla en una sartén al fuego.

Por otro lado, batimos los huevos y les añadimos el azúcar y la leche.

Cogemos las rebanadas de pan y las empapamos bien en la mezcla de leche, huevos y azúcar.

Espolvoreamos con azúcar por un lado.

Freímos en una sartén con el lado del azúcar para abajo.

Echamos azúcar por el otro lado y le damos la vuelta para que se fría también por ese lado.

Servimos en el plato y decoramos con la compota y la crema inglesa.