Torrijas Por: Paco Morales
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta, Cocina española,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
8 rebanadas rectangulares de pan brioche de 3 cm
1 l de leche
4 Huevos
175 g de azúcar
100 g de mantequilla
Compota y crema inglesa para decorar
  1. Preparación de la receta

  2. Primero, derretimos la mantequilla en una sartén al fuego.

  3. Por otro lado, batimos los huevos y les añadimos el azúcar y la leche.

  4. Cogemos las rebanadas de pan y las empapamos bien en la mezcla de leche, huevos y azúcar.

  5. Espolvoreamos con azúcar por un lado.

  6. Freímos en una sartén con el lado del azúcar para abajo.

  7. Echamos azúcar por el otro lado y le damos la vuelta para que se fría también por ese lado.

  8. Servimos en el plato y decoramos con la compota y la crema inglesa.