Tomates verdes fritos con panko y parmesano
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius
Ep: 545
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 1
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 tomates verdes
- 100 g de queso parmesano
- 100 g de panko
- 2 huevos
- 1 mozzarella
- Albahaca
- Sal de limón
- Pimienta
- Vinagre balsámico
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta
En el capítulo 545 del programa de televisión Los 22 Minutos de Julius, Julius - Julio Bienert prepara la receta de Tomates verdes fritos con panko y parmesano.
Cortamos el tomate en rodajas.
En un bol mezclamos el parmesano y panko. Reservamos.
En otro bol batimos los huevos.
Rebozamos las rodajas de tomate en el huevo y la mezcla de panko y parmesano.
Freímos por ambos lados en una sartén con abundante aceite y quitamos el exceso de aceite.
Colocamos en un plato y ponemos por encima la mozzarella en rodajas, albahaca fresca en hojas.
Por encima, ponemos escamas de sal de limón y un chorrito de vinagre balsámico de Módena.
En este episodio de Los 22 minutos de Julius T4, el cocinero Julio Bienert también nos enseña a preparar la receta de Salmón con costa de azafrán.
