Tiras de caballa adobadas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Caballa
- Vinagre de jerez
- Ajos
- Pimentón
- Perejil
- Harina
- 1 Huevo
- Pan rallado
- Mahonesa
- Mostaza
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de la receta
En primer lugar, limpiamos las caballas y sacamos las tiras de los lomos. Las ponemos a macerar en un bol con una mezcla de ajo majado, aceite, vinagre, perejil, sal y pimentón durante 1 hora.
Pasado el tiempo, escurrimos las tiras de caballa y las empanamos. Freímos.
Emplatamos y acompañamos de mahonesa amostazada.
Servimos.
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