Tiramisú verde pistacho
Los irresistibles de Nicola Ep: 2
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta, Cocina italiana.
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Primera cita, Romántica, Veraniega.
- Tiempo: alto
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: Los irresistibles de Nicola
- Episodio: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 paquete de bizcocho de soletilla
- 700 g de queso mascarpone
- 3 tazas de café
- 400 g de pistachos pelados
- Colorante alimenticio verde
- Cacao en polvo
- 5 huevos
- 150 g de azúcar
Preparación de la receta
En el capítulo 2 del programa de televisión Los irresistibles de Nicola, Nicola Poltronieri prepara la receta de Tiramisú verde pistacho.
En un bol, montamos las yemas con el azúcar, le añadimos el mascarpone y seguimos montando hasta que quede una mezcla bien cremosa. Reservamos.
Por otro lado, trituramos los pistachos con un poco de agua y unas gotas de colorante hasta que nos quede una pasta lisa.
Añadimos la pasta a la mezcla de queso y yemas y mezclamos bien.
Empapamos el bizcocho en el café y vamos haciendo pisos en una fuente, con abundante crema de pistachos en cada piso y en el último un poco de cacao.
Dejamos el tiramisú en la nevera unas 3-4 horas antes de comerlo.
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