

Tiramisú di sasa (Tiramisú de sasa)
Cocina Italiana T2 Ep: 1
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta, Cocina italiana, Cocina del mundo.
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: medio
- Comensales: 8
- Programa: Cocina Italiana T2
- Episodio: 1
- Le gusta a 19 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 6 Huevos
- 500 g de mascarpone
- 250 g de azúcar glasé
- Chocolate en polvo
- 2 paquetes de bizcochos Saboyardi
- 100 ml de café
Preparación de la receta
Lo primero, batimos las yemas de huevo con el azúcar glasé durante 5 minutos para conseguir que queden muy esponjosas y blancas.
Por otro lado, montamos las claras hasta dejarlas a punto de nieve.
A continuación, mezclamos el mascarpone con las yemas y batimos de nuevo durante 5 minutos.
Añadimos las claras a la mezcla, incorporándolas poco a poco con la ayuda de una espátula de goma, de arriba abajo.
Seguidamente, bañamos ligeramente los bizcochos en el café y escurrimos el exceso de café.
Para montar el postre empleamos una fuente donde vamos alternando capas de bizcocho y de crema de queso.
Por último, espolvoreamos el chocolate en polvo y el azúcar glasé al gusto.
Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!