Timbal de cous cous, setas y foie-gras

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 100 g de cous cous
  • 50 g de foie gras fresco
  • 25 g de grasa de foie
  • 1 punta de jamón ibérico
  • 200 g de cebolla caramelizada
  • 300 g de setas de los caballeros
  • Guisantes crudos
  • Sal fina
  • Aceite de oliva
  • Rúcula





La tienda de canal cocina