Thins mixto con pollo a la parrilla y cecina

En una plancha o parrilla a fuego alto, cocinamos los filetes de pollo por ambos lados, ligeramente engrasados con aceite de oliva, sal y pimienta. Cortamos en tiras, dejamos enfriar y reservamos.

Untamos ligeramente con margarina las dos partes interiores (miga) del pan Thins.
En una plancha antiadherente a fuego medio ponemos el pan Thins con la cara de la margarina hacia la plancha. Una loncha de queso, una loncha de jamón york, y el pollo cortado en tiras.

Encima del pollo pondremos ahora la cecina, la cual habremos cortado también en tiras.

Y por último, otra loncha de jamón york, otra de queso, y acabamos con el pan untado de mantequilla que teníamos reservado, con la mantequilla hacia arriba.

Cuando veamos que se ha tostado por abajo, damos la vuelta con cuidado y dejamos tostar nuevamente por el otro lado.

Y ya tenemos nuestro Thins mixto con pollo a la parrilla y cecina listo para disfrutar.