Tentación de Jansen
PROGRAMA: Cocinamos contigo
Ep: 451
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 6 Patatas
- 4 Cebollas
- 2 Latas de anchoas suecas
- 180 g de mantequilla
- 250 ml de nata
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
- Eneldo
Preparación de la receta
Lo primero que vamos a hacer es pelar las patatas. Las cortamos muy finitas, como las patatas paja.
Por otro lado, cortamos la cebolla en juliana fina y la pochamos en una sartén con un poco de mantequilla.
En otra sartén, derretimos el resto de la mantequilla y ponemos sobre ella las anchoas.
En una bandeja de horno, untada con mantequilla, colocamos una capa de patatas y las salpimentamos, sobre ésta la cebolla, una capa de anchoas y otra capa de patatas con sal y pimienta.
Mojamos con el líquido de la lata de anchoas y con la mitad de la nata.
Horneamos durante 35 minutos a 180º C.
Pasados unos 20 minutos, mojamos con el resto de la nata y dejamos gratinar.
Servimos y decoramos con un poco de eneldo.
Receta propuesta por Boris Pena
