Tentación de Jansen
Cocinamos contigo      Ep: 451

Las claves

  • Ingr. prin.: Patatas
  • Plato: Principal
  • Estilo: Cocina casera, Cocina del mundo, Cocina nórdica.
  • Ambiente: Celebraciones, Friends.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocinamos contigo
  • Episodio: 451

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 6 Patatas
  • 4 Cebollas
  • 2 Latas de anchoas suecas
  • 180 g de mantequilla
  • 250 ml de nata
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta
  • Eneldo

Preparación de la receta

Lo primero que vamos a hacer es pelar las patatas. Las cortamos muy finitas, como las patatas paja.


Por otro lado, cortamos la cebolla en juliana fina y la pochamos en una sartén con un poco de mantequilla.


En otra sartén, derretimos el resto de la mantequilla y ponemos sobre ella las anchoas.


En una bandeja de horno, untada con mantequilla, colocamos una capa de patatas y las salpimentamos, sobre ésta la cebolla, una capa de anchoas y otra capa de patatas con sal y pimienta.


Mojamos con el líquido de la lata de anchoas y con la mitad de la nata.


Horneamos durante 35 minutos a 180º C.


Pasados unos 20 minutos, mojamos con el resto de la nata y dejamos gratinar.


Servimos y decoramos con un poco de eneldo.


Receta propuesta por Boris Pena


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