Tartar de aguacate
Las claves
- Ingr. prin.: Verduras y Hortalizas
- Plato: Ensaladas
- Estilo: Cocina de autor.
- Ambiente: Exótica.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 AGUACATES AL PUNTO
- 1 TOMATE GRANDE
- 1 CEBOLLA ROJA PEQUEÑA
- C.S. CILANTRO
- C.S. SAL
- 1 LIMA
- C.S. ACEITE DE OLIVA SUAVE
Preparación de la receta
Escalda y trocea el tomate. Trocea en brunoise pequeña la cebolla roja y haz lo mismo con los aguacates y pon en un bol
Picar muy fino el cilantro. Agregar a los aguacates.
Adereza con sal y lima, remueve cuidadosamente. Por último agrega el aceite y mueve.
