Tartar de aguacate Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Exótica,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 AGUACATES AL PUNTO
1 TOMATE GRANDE
1 CEBOLLA ROJA PEQUEÑA
C.S. CILANTRO
C.S. SAL
1 LIMA
C.S. ACEITE DE OLIVA SUAVE
  1. Receta paso a paso
  2. Escalda y trocea el tomate. Trocea en brunoise pequeña la cebolla roja y haz lo mismo con los aguacates y pon en un bol


    Picar muy fino el cilantro. Agregar a los aguacates.

    Adereza con sal y lima, remueve cuidadosamente. Por último agrega el aceite y mueve.