Tartar de aguacate
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
- Plato:Ensaladas
- Estilo: Cocina de autor,
- Ambiente: Exótica,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 2 AGUACATES AL PUNTO
- 1 TOMATE GRANDE
- 1 CEBOLLA ROJA PEQUEÑA
- C.S. CILANTRO
- C.S. SAL
- 1 LIMA
- C.S. ACEITE DE OLIVA SUAVE
- Receta paso a paso
- Escalda y trocea el tomate. Trocea en brunoise pequeña la cebolla roja y haz lo mismo con los aguacates y pon en un bol
Picar muy fino el cilantro. Agregar a los aguacates.
Adereza con sal y lima, remueve cuidadosamente. Por último agrega el aceite y mueve.