Tartaletas de moras

Lavamos las moras. Las mezclamos con el azúcar y el zumo de limón y las déjamos reposar varias horas.

Ponemos las moras a fuego medio durante 45 minutos, removiendo de vez en cuando.

Dejamos a remojo las hojas de gelatina. Cuando se hayan hidratado, las dejamos escurrir.

Colocamos la masa quebrada sobre las tartaletas.

Trituramos las moras.Añadimos las hojas de gelatina y removemos para que se disuelvan bien.

Cuando esté bien disuelta la gelatina, la retiramos del fuego y la incorporamos al queso.

Mezclamos bien.Colocamos la mezcla sobre la masa quebrada.

Horneamos 30 minutos en el horno pre-calentado a 175 º C.