Tarta de zanahoria
Cocinamos contigo Ep: 52
Las claves
- Ingr. prin.: Pasta y Cereales
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina dulce.
- Ambiente: Celebraciones, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
- Episodio: 52
- Le gusta a 5 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 16 bizcochos de soletilla
- 1 kg de zanahorias
- 6 cucharadas de azúcar
- Coco rallado
- Un vasito de Cointreau
- 200 ml de nata líquida
- Agua
Preparación de la receta
Cortamos la zanahoria en rodajas finas o la rallamos y ponemos a cocer con abundante agua y azúcar hasta que adquiera textura de mermelada, más o menos 30 minutos a fuego lento.
Montamos la nata ligeramente, para que quede cremosa.
Rompemos los bizcochos y los mojamos con licor.
En unas copas de cocktail colocamos una base de bizcochos mojados con licor, colocamos encima la zanahoria. Alternando capa de bizcocho con capa de mermelada. Terminamos con una capa de nata semimontada y espolvoreamos con coco rallado.
Receta propuesta por Miriam Niño.
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