Tarta de queso

En primer lugar, remojamos las pasas en el ron y las reservamos.

Batimos los huevos y añadimos el requesón.

Agregamos la maicena y lo batimos todo bien con la varilla.

Añadimos el azúcar y seguimos batiendo.

Untamos un molde con mantequilla, volcamos en él la mezcla anterior y horneamos durante 20 minutos.

Una vez horneado, cubrimos con mermelada.

Escurrimos las pasas y las colocamos sobre la tarta.

Decoramos con las rodajas de kiwi.