Tarta de naranja y chocolate
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 paquete de masas congelada de hojaldre redonda (230 g)
- 250 gr de chocolate fino amargo
- 250 gr de mantequilla
- 10 gr de mantequilla para untar
- 6 huevos
- 250 gr de azúcar
- 2 naranjas
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Tarta de naranja y chocolate:
Precalentar el horno a 200ºC
Rallar el chocolate y derretir junto a la mantequilla a baja temperatura
Untar un molde para tartas y recubrir con la masa de hojaldre.
Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve y, al hacerlo, incorporar la mitad del azúcar.
Lavar las naranjas con agua caliente y rallar la corteza con el rallador.
Agregar la corteza de naranja rallada con la mantequilla derretida y el chocolate a la masa de yemas.
Incorporar cuidadosamente las claras batidas a punto de nieve.
Verter la masa en el molde para tartas y cocer al horno unos 25 min
Rallar el chocolate y derretir junto a la mantequilla a baja temperatura
Untar un molde para tartas y recubrir con la masa de hojaldre.
Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve y, al hacerlo, incorporar la mitad del azúcar.
Lavar las naranjas con agua caliente y rallar la corteza con el rallador.
Agregar la corteza de naranja rallada con la mantequilla derretida y el chocolate a la masa de yemas.
Incorporar cuidadosamente las claras batidas a punto de nieve.
Verter la masa en el molde para tartas y cocer al horno unos 25 min
