Tarta de manzana

Precalentar el horno a 170ºC.

Pelar y trocear 4 manzanas.

Añadir las manzanas troceadas, los huevos y las 10 cucharadas de azúcar en un vaso de batidora.

Batir hasta obtener un puré homogéneo.

Agregar la harina con el sobre de levadura y batir.

Agregar la masa en un molde previamente enharinado.

Pelar las otras dos manzanas, y cortarlas en gajos muy finos.

Colocar los gajos distribuidos encima de la masa.

Cortar la mantequilla en daditos y distribuir sobre la tarta.

Hornear durante 45 minutos aproximadamente.

Mientras se hornea, en un cazo, agregar 2 cucharadas de agua, 5 de azúcar y 5 de mermelada de albaricoque y calentar hasta disolver todo el azúcar.

Una vez horneada la tarta, la sacamos del horno y la pintamos con el jarabe.

Dejamos enfriar y lista para comer.