Tarta de frutos rojos

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • Yemas de huevo
  • Harina de maíz
  • Leche
  • Pasta brisa
  • Frutos rojos variados
  • Zumo de limón
  • Glaseado de grosella

Preparación de la receta

Primero, horneamos la pasta brisa estirada según las indicaciones del fabricante.


A continuación, ponemos la leche a calentar.


Cuando esté templada, cogemos un poco y le incorporamos las 3 yemas de huevo y la harina de maíz.


Lo mezclamos y lo volvemos a meter a fuego lento durante 3 minutos.


Rellenamos la base de pasta brisa con la crema.


Cubrimos con unos frutos rojos variados.


Por último barnizamos las frutas con un glaseado de grosellas y zumo de limón.


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