Tarta de chocolate con cerezas
PROGRAMA: Dando la lata      Ep: 11
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Primero, llevamos la mantequilla a punto de pomada y batimos.

Mientras, iremos fundiendo el chocolate.

Añadimos poco a poco la cobertura de chocolate a la mantequilla.

En otro recipiente, batimos las yemas con el azúcar  hasta que triplique su volumen inicial e incorporamos a la mezcla de chocolate.

Añadimos la harina tamizada mezclándola con movimientos suaves.

Batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla anterior.

En un molde engrasado y enharinado vertemos la mezcla y cocemos en el horno a 180º C durante 20 o 25 minutos.

Mientras el bizcocho se nos hace, mezclamos las cerezas con la mermelada.

Semimontamos la nata con los 50 gramos de azúcar.

Cortamos el bizcocho, sazonamos, añadimos las nueces y colocamos encima la mermelada con cerezas, un poco de licor de cerezas y acompañamos con la nata.