Tagliatelle con yogur y salmón
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250grs Tagliatelle
- 200grs Salmón ahumado
- 1 Cebolla morada
- 2 dientes Ajo
- 4 Yogures naturales desnatados
- 1 cucharada Aceite
- 1 cucharadita Sal, pimienta y eneldo
- 25grs Queso rallado
Preparación de la receta
Ponemos una olla con agua al fuego y cuando comience a hervir añadimos un puñado de sal y los tagliatelle. Dejamos según fabricante y escurrimos.
Ponemos una sartén con el aceite al fuego y añadimos la cebolla bien picada y los ajos, también muy picados, y pochamos unos minutos.
Incorporamos los yogures y la pasta escurrida, y dejamos cocinar a fuego suave hasta que se haya evaporado casi todo el agua de la sartén procedente de los yogures.
Por último añadimos el salmón ahumado troceado. Dejamos 2-3 minutos y servimos.
Espolvorea un poco de queso rallado y eneldo.
Foto del plato terminado:
Trucos
Puedes sustituir el salmón ahumado por fresco, estará igual de delicioso!Para evitar abusar del queso, rállalo muy muy fino, parecerá más cantidad!
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