Suspiros de monja
PROGRAMA: Bocaditos de cielo
Ep: 19
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 150 g de harina
- 50 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 1 vaso de agua
- Ralladura de limón
- 3 huevos
- 2 cucharas de azúcar glass
- Sal
- Aceite
Preparación de la receta
Mezclar el agua, la harina, la mantequilla, el azúcar, la ralladura, la sal y cocer, removiendo constantemente con unas varillas.
Retirar del fuego y dejar entibiar, añadir los huevos uno a uno, trabajando bien la pasta, hasta que los huevos estén bien incorporados.
Formarlos con una manga pastelera y una boquilla rizada, dejarlas caer en la sartén con el aceite caliente. Espolvorear con azúcar glass.
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