Superhamburguesa
22 Minutos      Ep: 183

En primer lugar, picamos fino la cebolla y el ajo. Mezclamos estos dos ingredientes con la carne picada. Salpimentamos y reservamos.

Cortamos las patatas en tres mitades horizontales y luego en gajos grandes. Las ponemos a cocer en un cazo con agua hirviendo durante 4 minutos, dejándolas duras y no cocidas. Reservamos.

Después cortamos el bacon en taquitos pequeños. Los tostamos en una sartén y los añadimos a la mezcla de carne picada y cebolla. Hacemos filetes de hamburguesa con la mezcla y los pasamos por pan rallado.

Por otro lado, picamos los champiñones en láminas finas y los salteamos en una sartén con aceite junto con unos daditos de tomate y maíz. Salamos y lo mezclamos en un bol con un huevo batido. Volvemos a poner a la sartén y dejamos que se cuaje para hacer una tortilla.

En un plato, mezclamos harina, pimentón, sal y pimienta. Embadurnamos las patatas en esta mezcla y las freímos en abundante aceite caliente.

Para terminar, freímos las hamburguesas en abundante aceite caliente.

Montamos la hamburguesa: sobre una rebanada de pan ponemos el queso, unas hojas de lechuga, la hamburguesa, la tortilla, otra loncha de queso y cerramos con el pan. Acompañamos con las patatas deluxe y la salsa barbacoa.

Servimos.