Souvlaki o kebab con pan de pita
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500 gr de ternera picada por dos veces
- pimienta
- sal
- 1/2 limón, el zumo
- 1 diente de ajo muy machacado
- 2 cucharadas de tomate
- 1/2 cucharada de pimentón
Preparación de la receta
En un bol ponemos todos lo ingredientes y dejamos la carne macerar durante dos horas.
Como no tenemos un pincho mecánico, ponemos la carne envuelta en film de cocina, la pinchamos para que pierda el agua y la cocemos al vapor durante 50 minutos.
He preparado dos rollos o super salchichas como los de la foto
Cuando ya está la carne cocida la dejamos enfriar para quitarle el film y las pasamos por la satén para darles un aspecto dorado.
Cortamos el rollo de kebap en trozos y los ponemos dentro del pan de pita junto con unas rodajas de tomate, unas hojas de lechuga y salsa de pepino.
Foto del plato terminado:
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