Sorbete de fresas con lambrusco (concurso recetas con sabor a vino)

Las claves

  • Ingr. prin.: Frutas
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina dulce.
  • Ambiente: Romántica.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 300 grs. de fresas
  • 150 ml. de lambrusco rosado
  • 200 ml. de nata líquida
  • 100 grs. de azúcar glass

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Sorbete de fresas con lambrusco (concurso recetas con sabor a vino):

1. Limpiar las fresas y partirlas en trozos. Mezclarlas con el lambrusco y dejarlas macerar media hora en un bol.

2. Triturar la mezcla de fresas y lambrusco hasta conseguir un puré. Añadir la nata y el azúcar glass y mezclar bien.

3. Congelar durante varias horas. Al momento de servir, triturar el sorbete en una picadora.

Foto del plato terminado:


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