Sopa de pollo espiritual
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Litro de caldo Aneto de pollo
- 2 Ramitos de cilantro picadito
- 1 Lata pequeña de maíz dulce en grano
- 1 Bote pequeño de nata líquida
- 1/2 Cebolla cortada en juliana
- 3 Patatas medianas cortadas en cubos
- 1 Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
Preparación de la receta
Colocar en una olla el caldo aneto, la cebolla y la mitad del cilantro.
Agregar las patatas cortadas en cubos y esperar a que se cocinen a fuego medio/alto por unos 15 minutos. Hay que probar y mirar si la patata está hecha.
Agregar el pollo desmenuzado y el maíz en grano, revolver un poco para que se una todo. Dejar cocinar unos 10 minutos más.
Agregar la nata líquida y el resto del cilantro. Medir el punto de sal para ver si está correcto. Remover un poco más y dejar cocinar unos 3 minutos más a fuego más lento.
Retirar del fuego, dejar reposar la sopa unos 10 minutos sobre la hornilla y servir.
Servir acompañado de un trozo de pan tostado, pan de ajo o pan de maíz.
Trucos
Esta sopa queda muy bien, si al momento de servir se le añade unos cubitos de queso tierno o perlas de mozarella.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
