Sopa de carissa y fresas

Las claves

  • Ingr. prin.: Frutas
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina de autor.
  • Ambiente: De etiqueta, Exótica, Veraniega.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cenas frías

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 400 g de fresas maduras
  • 1/2 Lima en zumo
  • 1/2 Limón en zumo
  • 150 g de almíbar
  • Cáscara de caviar cítrico
  • Caviar cítrico
  • 1 dl de vino blanco dulce 
  • 12 Carissas (ciruelas de natal)

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