Sopa castellana

En una cazuela pones aceite y cuando esté caliente le echas los ajos enteros machacados y pelados.

Cuando estén doraditos le echas el jamón en taquitos, los remueves junto con los ajos y le echas el pan cortado en rebanadas no muy finas. Lo remueves todo y lo retiras del fuego, le pones una cucharada pequeña de pimentón. Lo remueves todo y ya lo pones otra vez al fuego.

Echas agua según la cantidad de sopa que quieras y cuando rompa a hervir le echas un huevo batido, lo remueves todo y se quedará el huevo como hilado.

Si hace falta lo corriges de sal.