Solomillo rebozado con algas nori

Cortar el solomillo en tiras.

Preparar tres platos: uno con la harina, otro con el huevo batido y el último con el panko y el alga nori tostada machacada, que lo habremos mezclado bien.

Salpimentar la carne y enharinar.

Una vez enharinada pasar por huevo batido y rebozar con la mezcla de panko y alga nori.

Freír en abundante aceite caliente. Escurrir y pasar a un plato con papel de cocina absorbente, para retirar el exceso de grasa.

Acompañar las tiras de solomillo con lo que más nos guste, en mi caso, hice una guarnición con verduras.

Servir caliente.