Solomillo rebozado con algas nori
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Segundo 
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
600 g de solomillo de cerdo entero- 50 g de alga Nori tostada
- 100 g de panko (pan para rebozado japonés)
- 2 huevos
- 150 g de harina
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Sal
- Receta paso a paso
- Cortar el solomillo en tiras.
Preparar tres platos: uno con la harina, otro con el huevo batido y el último con el panko y el alga nori tostada machacada, que lo habremos mezclado bien.
Salpimentar la carne y enharinar.
Una vez enharinada pasar por huevo batido y rebozar con la mezcla de panko y alga nori.
Freír en abundante aceite caliente. Escurrir y pasar a un plato con papel de cocina absorbente, para retirar el exceso de grasa.
Acompañar las tiras de solomillo con lo que más nos guste, en mi caso, hice una guarnición con verduras.
Servir caliente.
