Solomillo de cerdo con romero y queso brie

En una sartén antiadherente dorar los medallones de solomillo con unas gotas de aceite de oliva, vuelta y vuelta según gustos. Al dar la vuelta salpimentar por un lado y luego por el otro y añadir Romero.
El la misma sartén templar el queso Brie.
Colocar sobre los medallones trocitos de queso brie.
Servir acompañado de cebolla pochada y mermelada de arándanos.