Solomillo de cerdo con cebolla confitada

Primero, rehogamos la cebolla muy despacio con poco aceite.

Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el azúcar y seguimos cocinando hasta que se caramelice bien.

Por otro lado, cortamos el solomillo en medallones y los freímos en una sartén.

Salpimentamos y lo colocamos todo en una fuente.