Solomillo de cerdo con cebolla confitada Por: Miguel y Víctor López
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Segundo
Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 kg de solomillo de cerdo
2 Cebollas
Azúcar
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
  1. Preparación de la receta

  2. Primero, rehogamos la cebolla muy despacio con poco aceite.

  3. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el azúcar y seguimos cocinando hasta que se caramelice bien.

  4. Por otro lado, cortamos el solomillo en medallones y los freímos en una sartén.

  5. Salpimentamos y lo colocamos todo en una fuente.