Simulador de salmorejo

Con los huevos ,las patatas ,una pizca de sal y el aceite preparar una tortilla de patatas que no quede muy gruesa.cortarla a medida del pan preferentemente que sea de baguete y este calentita, en la mitad de arriba restregar el ajo y el tomate ,si se prefiere se puede triturar pero da mejor sabor si es untado en el pan entero,echar un chorrito de aceite de oliva que sea bueno y tapar la tortilla.y a comer con acento cordobes