Semifrío al turrón con peinetas de caramelo
PROGRAMA: Navidades fáciles      Ep: 2
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 2

En primer lugar, hidratamos las hojas de gelatina.

Por otro lado, trituramos las galletas con la mantequilla fundida. Disponemos esta mezcla en un aro para repostería y enfriamos en la nevera.

A continuación, calentamos las natillas en el microondas y disolvemos en ellas la gelatina, dejamos que cuaje.

Trituramos el turrón con las natillas y lo mezclamos con la nada montada, con cuidado de que no baje demasiado.

Disponemos la mezcla en el molde encima de la base de galleta y lo enfriamos en la nevera durante 2-3 horas.

Seguidamente, preparamos las peinetas. Para ello, trituramos los caramelos y los fundimos en un cazo o al microondas.

Una vez que el caramelo esté fundido, los extendemos sobre una plancha de silicona o papel vegetal, y cubrimos con otra, pasamos el rodillo por encima. Dejamos enfriar y lo rompemos en trozos para obtener las peinetas.

Desmoldamos el semifrío y decoramos con uvas, unas hojas de menta y las peinetas de caramelo.

Servimos.