Sartén de patatas con morcilla y huevo

Trocear las patatas y salarlas y freírlas como para tortilla pero sin romperlas, cuando estén casi hechas , quitar el exceso de aceite y subir el fuego para tostarlas un poco.

En otra sartén poner las morcillas sin piel y los piñones y freírlas hasta que estén hechas.
Añadir las morcillas a la sartén de las patatas y mantener caliente a fuego lento.

En otra sartén freír los huevos e ir poniendo sobre las patatas y la morcilla. Y listo para servir.