Salsa de ajo y aceite

Picar el ajo muy fino. Picar el perejil muy fino, también.

En una cazuela mediana, freír a fuego suave el ajo con un pellizco de sal, hasta que esté dorado.

Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo siguiendo las instrucciones del fabricante en cuanto a tiempo de cocción.

Escurrir bien y verter en una fuente.

Añadir el aceite y el ajo calientes pero no chisporroteando y remover cuidadosamente hasta empapar la pasta con el aceite.

Rallar abundante pimienta y esparcir el perejil.