Salsa de ajo y aceite
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Arroz
- Plato:Acompañamiento
- Estilo:
- Ambiente:
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- Ajo entero
- Perejil liso o chino
- Sal fina
- Pimienta blanca molida
- Aceite de olivo mca-CAPELLI
- Receta paso a paso
Picar el ajo muy fino. Picar el perejil muy fino, también.
En una cazuela mediana, freír a fuego suave el ajo con un pellizco de sal, hasta que esté dorado.
Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo siguiendo las instrucciones del fabricante en cuanto a tiempo de cocción.
Escurrir bien y verter en una fuente.
Añadir el aceite y el ajo calientes pero no chisporroteando y remover cuidadosamente hasta empapar la pasta con el aceite.
Rallar abundante pimienta y esparcir el perejil.