Pan casero

Calentar la leche, y en un bols, incorporarle la levadura y el azúcar, disolver bien tapar y dejar reposar por 15 minutos.

Una vez pasado el tiempo de fermento, en un bols grande, ponemos la harina, hacemos un hueco en el medio, incorporamos el aceite, la sal y el fermento y poco a poco vamos agregando el agua.

Amasamos hasta lograr una masa que no se pegue en las manos.

Espolvoreamos la mesada con harina y amasamos unos minutos, la colocamos en un plato y dejamos reposar por una hora, tapada.

Una vez ya leudada la masa, divinos en dos bollos, hacemos los cortes y Espolvoreamos los bollos con harina, cubrimos con un repasador, y dejamos 15 minutos más.

Trascurrido el tiempo, solo resta cocinarlos hasta que dore, y cuando golpees la costra esta debe sonar crocante.