Salmorejo
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Kg Tomates de pera
- 1 Pan duro
- 250 ml Caldo eco cebolla Aneto
- 1 Aceite
- 1 Vinagre
Preparación de la receta
Cortamos los tomates en un recipiente grande. Añadimos los 250 ml de Caldo Eco Aneto, ek aceite, el vinagre y el pan duro.
Lo batimos todo con la batidora hasta que quede ligado. Rectificamos de sal y lo dejamos en el frogorífico a enfriar.
Emplatamos con picatostes y un chorro de aceite en crudo.
Foto del plato terminado:
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