Salmorejo Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina española,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 Kg Tomates de pera
1 Pan duro
250 ml Caldo eco cebolla Aneto
1 Aceite
1 Vinagre
  1. Receta paso a paso
  2. Cortamos los tomates en un recipiente grande. Añadimos los 250 ml de Caldo Eco Aneto, ek aceite, el vinagre y el pan duro.

    Lo batimos todo con la batidora hasta que quede ligado. Rectificamos de sal y lo dejamos en el frogorífico a enfriar.

    Emplatamos con picatostes y un chorro de aceite en crudo.