Salmón con jamón

Colocar el salmón con la piel hacia abajo en una fuente de horno. Cubrir la parte superior(la rosa) con las lonchas de jamón extendidas. Recomendable poner al menos una loncha de jamón por persona.

Introducir 15 minutos en el horno precalentado a 170 grados.

Mientras tanto, hacer la salsa, mezclando la mayonesa con la leche y añadiendo un puñadito de alcaparras.

Servir una porción de salmón con una cucharada de la salsa. Y a disfrutar!!!