Salmón a la miel

Las claves

Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
Plato: Primero
Estilo: Cocina rápida.
Ambiente: A diario.
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

4 lomos de salmón fresco o congelado
2 cucharadas de miel o Sirope de Agave
1 limón en zumo
4 patatas en rodajas
Eneldo fresco o molido
Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación de la receta

Pon a calentar el horno a 200ºC

Corta las patatas en rodajas, salpimentar y las pone en una bandeja de horno con un buen chorro de aceite de oliva.

Hornear a 180ºC durante 30 minutos, o hasta que estén tiernas, dependiendo del grueso de las patatas.

Dorar en una sartén con un poco de aceite, los lomos de salmón, se le añade el zumo del limón y la miel, dejar cocer unos minutos.

Probar la salsa que este bien de sabor y no este fuerte según el limón.

Servir, el salmón con las patatas y por encima echar un poco de eneldo.