Salmón a la miel Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Primero
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 lomos de salmón fresco o congelado
2 cucharadas de miel o Sirope de Agave
1 limón en zumo
4 patatas en rodajas
Eneldo fresco o molido
Aceite de oliva, sal y pimienta
  1. Receta paso a paso
  2. Pon a calentar el horno a 200ºC

    Corta las patatas en rodajas, salpimentar y las pone en una bandeja de horno con un buen chorro de aceite de oliva.

    Hornear a 180ºC durante 30 minutos, o hasta que estén tiernas, dependiendo del grueso de las patatas.

    Dorar en una sartén con un poco de aceite, los lomos de salmón, se le añade el zumo del limón y la miel, dejar cocer unos minutos.

    Probar la salsa que este bien de sabor y no este fuerte según el limón.

    Servir, el salmón con las patatas y por encima echar un poco de eneldo.

    Puedes hacerlo con Solomillos de Salmón fresco de Mercadona y las patatas a lo largo.
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