Roti de pavo con piña

Primero, cortamos y sofreímos la cebolla y las zanahorias.

Por otro lado, ponemos sal al roti y lo colocamos en una fuente honda.

Añadimos al roti el sofrito y el vino blanco.

Lo metemos todo en el horno durante 40 minutos a 170º C.

Sacamos el roti ya asado y trituramos la salsa.

Cortamos el roti lo más fino posible y lo salseamos.

Escurrimos la piña y la doramos en una sartén.

Decorar el plato con la piña.