Rollitos dulces flambeados
Bocaditos de cielo      Ep: 14

Las claves

  • Ingr. prin.: Frutas
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina dulce.
  • Ambiente: Friends.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Bocaditos de cielo
  • Episodio: 14

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 6 huevos
  • 2 plátanos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de nata para cocinar
  • 2 cucharadas de ron
  • 50 g de mantequilla
  • Ralladura de naranja
  • ½ copita de licor naranja
  • Azúcar para espolvorear

Preparación de la receta

Cortar en rodajas los plátanos.


Batir los huevos con el azúcar, la ralladura, el licor y la nata hasta obtener una masa ligada. 


Cortar los plátanos en rodajas finas.


Derretir un poco de mantequilla en una sartén, verter una 4 parte de la preparación de los huevos procurando que quede el fondo bien cubierto, cuando esté cuajado poner encima 1/4 parte de las rodajas de plátanos y enrollarlo.


Preparar 3 rollitos más del mismo modo, espolvorear con azúcar y flamear con el licor calentado.


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