Rollitos de tortilla con jamón ibérico y pan tumaca
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius
Ep: 52
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Tomate maduro
- 2 Huevos
- 150 g de jamón ibérico cortado muy fino
- 150 g de queso manchego semicurado
- Albahaca fresca
- 1 cucharada de crème fraîche
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen
- 3 rebanadas de pan rústico
Preparación de la receta
Para comenzar, batimos los huevos con una pizca de sal, pimienta y una cucharada de crème fraîche.
En una sartén con unas gotas de aceite, cuajamos dos tortillas finas.
Cubrimos las tortillas con lonchas de jamón y lascas de queso. Enrollamos y cortamos de forma atractiva.
Por último, preparamos el tumaca. Para ello, rallamos el tomate y añadimos sal, pimienta, unas hojas de albahaca y aceite de oliva virgen
Tostamos el pan y untamos con el tumaca.
Emplatamos los rollitos y los acompañamos con el pan tumaca.
Servimos.
Trucos
Podemos envolverlas en papel film al enrollarlas para mejorar la forma.
