Roastbeef con yorkshire pudding y brown gravy sauce (Reino Unido)

En primer lugar, untar la carne con la mostaza, el aceite vegetal y la sal gorda.

Meter el horno y de vez en cuando echar su jugo por encima.

Mezclar la harina, la sal y hacer un nido donde romper el huevo.

Añadir la taza de leche y batirlo hasta obtener crema suave.

Precalentar el horno a 180º C, untar una bandeja con mantequilla, echar la mezcla y hornearla hasta que esté dorada y cortarla en dados.

Dejar enfriar el jugo del roastbeef, añadir un poco de sal y pimienta, añadir harina, remover y calentar hasta que esté espeso.

Se sirve el roastbeef con esta salsa y los dados cortados.