Risotto de hongos

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 300 g de arroz
  • 50 g de mantequilla
  • 100 g de queso parmesano
  • 150 g de hongos
  • ½ kg de champiñones
  • 1 l de caldo de setas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 dl de nata

Preparación de la receta

En aceite de oliva caliente rehogamos los hongos y los champiñones, incorporamos el ajo, la mantequilla y el arroz, añadimos el caldo y cocemos durante 15 minutos.


Incorporamos el queso y la nata y movemos con cuidado.


Servimos.


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