Risotto de hongos
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 300 g de arroz
- 50 g de mantequilla
- 100 g de queso parmesano
- 150 g de hongos
- ½ kg de champiñones
- 1 l de caldo de setas
- 3 dientes de ajo
- 1 dl de nata
Preparación de la receta
En aceite de oliva caliente rehogamos los hongos y los champiñones, incorporamos el ajo, la mantequilla y el arroz, añadimos el caldo y cocemos durante 15 minutos.
Incorporamos el queso y la nata y movemos con cuidado.
Servimos.
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