Risotto de hongos Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera, Cocina italiana,
Ambiente: A diario, Friends, Primera cita,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
300 g de arroz
50 g de mantequilla
100 g de queso parmesano
150 g de hongos
½ kg de champiñones
1 l de caldo de setas
3 dientes de ajo
1 dl de nata
  1. Preparación de la receta

  2. En aceite de oliva caliente rehogamos los hongos y los champiñones, incorporamos el ajo, la mantequilla y el arroz, añadimos el caldo y cocemos durante 15 minutos.

  3. Incorporamos el queso y la nata y movemos con cuidado.

  4. Servimos.

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